（本網訊）8月28日下午，陜西省副省長李鈞來我校調研指導校園食品安全工作。省政府辦公廳副主任韓幄武，省市場監督管理局局長張小平，省直有關負責同志，市、區市場監督管理局負責同志陪同調研。校長姚堯、副校長何春水參加調研。

在未央校區博園餐飲大廈，李鈞實地查看博藝餐廳新學期開餐情況，重點詢問我校校園食品安全“兩個責任”落實情況，詳細了解學生食堂在食品留樣、健康證管理、餐用具清洗消毒等關鍵環節管控措施情況。在食品安全檢驗室，李鈞仔細了解檢驗室運行及快速檢測項目開展情況。

李鈞強調，要深入學習和貫徹習近平總書記關于食品安全工作的重要指示精神，全面落實“四個最嚴”要求，持續提升校園食品安全管理能力和水平。要根據省委常委會會議關于食品安全工作的具體部署，以高度的責任感和使命感，做好食品溯源管理機制，強化校園食品安全全環節、全過程管理。

李鈞指出，校園食品安全關系青年學子的身體健康和生命安全，學校要確保“兩個責任”落實到位，研究制定食品安全風險管控清單，積極推動“日管控、周排查、月調度”制度落實落細，筑牢校園食品安全防線，保障學生飲食安全與營養健康。

我校學生食堂由博藝餐廳、博聞餐廳（含民族餐廳）、博匯餐廳、博苑餐廳四個餐廳組成，開設近140個檔口，供應千余種品類、400多種風味品種，穩定供應40余種主食品種，致力于為師生提供各類安全營養健康的飲食。食堂采取錯峰就餐、延長供餐時間等方式滿足學生就餐需求。2023年，博藝餐廳獲評陜西省餐飲服務量化等級認定A級。

近年來，學校秉持“以學生為中心，教師為核心，一切為提高人才培養質量服務”的理念，實施學生食堂環境提升工程，用心打造干凈、舒適、安全的就餐環境。同時，自覺增強服務育人意識，組織開展“節約糧食”“光盤行動”等系列活動，定期開展“后廚開放”、端午節“包粽子”等體驗活動，使廣大學生對“厲行節約，反對浪費”社會風尚入腦入心。通過開展從業人員崗前培訓、現場考核，倡導微笑服務、規范服務、優質服務。食堂工作人員專業規范的服務、吃苦耐勞的精神、認真細致的工作態度對學生人生態度、思想觀念及行為習慣產生積極影響，有效發揮了食堂服務育人的功能。

文：尤行  圖：程潔 尤行  審核：李明  編輯：張靖唯